• אושרי בוזגלו

פסטו? עשה זאת בעצמך!

אין על פסטו, אני מדבר על פסטו אמיתי, ביתי.

פסטו טבעי, ביתי.

אני מניח שכולם יודעים, פסטו מקורו באיטליה.

ממרח ריחן (בזיליקום) פשוט פשוט אבל טעים טעים.


בתור צליאקי, גם ממרחים על בסיס עשבי תיבול יכולים להיות סכנה עבורי ולכן אם לא רשום בוודאות ללא גלוטן אעדיף לא להסתכן ואם אפשר להכין בבית, בסביבה סטרילית, אעדיף לעשות זאת בעצמי.

את הפסטו שלי אעדיף פרווה, הן מאמי כשרות והן בשל אחסנה.

יאללה להכנה 😉

(חשוב לציין כי אני מגדל את הבזיליקום שלי ובכך נחסכות עלויות נוספות ואפילו שימוש חוזר של הזרעים כפי שתוכלו לראות בהמשך).

מרכיבים:

• 2 חבילות בזיליקום ירוק

• חצי כוס שמו זית

• שקדים קלויים

• כף מלח שולחן

• חופן שקדים קלויים

• חופן צלפים


עבור פסטו חלבי - ניתן לגרד פרמז׳ן או גבינת פקורינו לפי הטעם וכמובן לשמור בקירור!


אופן הכנה:

הכי פשוט! פשוט לטחון את כל הרכיבים יחד.



בתיאבון ואל תשחו לעקוב אחרי באינסטגרם לעדכונים נוספים 🙂

עקבו אחריי באינסטגרם
 

© Oshri Bozaglo
 Oshriboz@gmail.com :אימייל